ANALISIS KADAR PROKSIMAT UNDUR-UNDUR LAUT (Emerita emeritus) DI PANTAI DESA HARIA KECAMATAN SAPARUA KABUPATEN MALUKU TENGAH SEBAGAI PENUNJANG PRAKTIKUM FISIOLOGI HEWAN
Keywords:
Proksimat, Undur undur, Laut, (Emerita emeritus),Maluku Tengah.Abstract
Undur-undur laut merupakan sumber daya crustacea yang hidup di pantai berpasir pada daerah interdal dan umumnya menempati zona gelombang pecah (swashzone). Metode Pengukuran kadar air dilakukan dengan menggunakan metode oven. Penentuan kadar abu dilakukan dengan metode pengabuan kering (dry ashing). Penentuan kadar lemak dilakukan dengan metode soxhlet. Analisis kadar protein dengan metode mikro kjeldahl. Hasil Analisis kadar proksimat kadar air 76,125%, kadar abu, 7,65%, kadar lemak 2,92% (dan kadar protein 11,675%. Kesimpulan Diharapkan pada penelitian selanjutnya yang ingin meneliti lebih lanjut, disarankan agar dapat meneliti mengunakan metode lain seperti analisis morfometrik, pembuatan bahan makanan pada hewan undur-undur laut.
References
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. (2017). Fishing Destin Guide. Guide to f ishing around Destin and the Florida Panhandle. Sand Fleas (Mole Crabs or Sand Crabs). Prime surf fishing bait
Arisma Septi Nurhaya,(2022), pengembembangan penuntun praktikum zoology vertebrata berbasisi android pada mahasiswa pendidikan biologi UIN alaiddin makasar.
Bhagawati, (2016). Kontribusi taksonomi dalam pendayagunaan spesies: kajian atribut morfologi dan kunci dikotomi kepiting Yutuk (Crustacea: Hippoidea) dari pesisir Cilacap.
Candra Randa dan Hidayati Dian, (2020) Penerapan Praktikum dalam Meningkatkan Keterampilan Proses dan Kerja Peserta Didik di Laboratorium IPA.
Chaerunnisa Eka Sari, Kaharrudin arafah dan Yani Ahmad,(2020). Identifikasi Sikap Ilmiah Dalam Melakukan Praktikum Fisika Pada Peserta Didik Sman 12 Makassar. Halamam_30-31
Diah Ayu Lestari (2022), Manfaat Daging Kepiting. Tanggal diperbarui https://hellosehat.com/nutrisi/fakta gizi/manfaat-daging-kepiting, di aksis pada tanggal 3 Oktober 2023.
Djeffry Amalo, (2022) Analisis Kandungan Protein Pada Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Jantan Dan Betina Di Pantai Silawan Kecamatan Tasifeto Timur Kabupaten Belu_halaman 81-82
Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air. Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan. Yogyakarta.
Fikriyah Yuka Ulul dan Nasution Reni Silvia, (2021). Analisis Kadar Air Dan Kadar Abu
Pada Teh Hitam Yang Dijual Di Pasaran Dengan Menggunakan Metode Gravimetri. Halaman_51.
Ferga Tri Prasetyoa, (2019),Implementasi Alat Pendeteksi Kadar Air Pada Bahan Pangan Berbasis Internet Of Things, Teknik, Teknik Informatika, Universitas Majalengka, Majalengka, Indonesia.
Henni Rosaini, Roslinda Rasyid, Vinda Hagramida, (2015) Corbiculla moltkiana, kadar protein, kjeldahl, Jurnal Farmasi Higea.
Hilmy Naufal Hidayat dan Insafitri, (2021). Analisis Kadar Prosimat Pada Thalassia Hemprichi Dan Galaxaura Rugosa Di Kabupaten Bangkalan.
Iromo heppi (2019). Habitat preferences and abundance of mole crab at spring and neap tide in coastal area of purworejo central java, indonesia. International Journal of Ap plied Environmental Sciences,
Intan Via Nirmala, Bambang Sulardiono, Agus Hartoko, (2020). Analysis of the Density of Emerita emeritus Related to Texture of Sediment and Organic Content in the Glagah Beach, Kulon Progo, Yogyakarta . Jurnal Pasir Laut.
Khoeruddin Wittriansyah, Murni Handayani1, Dhio Dirgantara (2018), Karakterisasi Kitin Dan Kitosan Emerita sp. Dari Pantai Pesisir Widarapayung, Cilacap, Jawa Tengah Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika.
Kinanthi Pangestuti Elisabeth dan Darmawan Petrus (2021). Analisis Kadar Abu dalam Tepung Terigu dengan Metode Gravimetri,Halaman17
Maulana Muhammad M.A., dkk (2017), Batas Pengelolaan Wilayah Laut, Citra Satelit Landsat, Garis Pantai, Kartometrik, Jurnal Geodesi Undip, 2017, halaman 6
Mashar Ali dan Yusli Wardiatno, (2013), Emerita emeritus, pantai berpasir, undur-undur laut, selatan Jawa, Jurnal Biologi Tropis. .
Muza`k Kurniawan Alam, (2022),analisis kandungan proksimat kerang ale-ale (meretrix sp.) segar dan fermentasi, program studi ilmu kelautan, fakultas mipa, universitas tanjungpura.
Mursyidin, D. H., (2007). Kandungan asam lemak omega 6 pada ketam pasir (mole crab) di pantai Selatan Yogyakarta. Bioscientiae,
Muhammad Zainuri, Novi Indriyawati, Wasiqatus Syarifah, Ainul Fitriyah,(2023) Korelasi Intensitas Cahaya Dan Suhu Terhadap Kelimpahan Undur-Undur Laut Di Perairan Estuari Ujung Piring Bangkalan. Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura 2Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura Jl. Raya Telang,PO BOX 02 Kecamatan Kamal, Bangkalan Jawa Timur.
Nirmala Intan Via,Bambang Sulardion,Agus Hartoko. (2020), Analisis densitas (Emerita emeritus) terhadap tekstur dan bahan organik sedimen di pantai glagah, kulon, porogo Yogyakarta, halaman70-72
Nugraha O.T, Suryanti , Siti Rudyanti, 2018 Karakteristik Habitata dan Kelimpahan Undur-Undur Laut (Hippoidae) Di Pantai Porworejo. (2018) at http://jfmr.ub.ac.id. Program Studi Manajemen Sumberdaya perairan, Departemen Sumberdaya Akuatik, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia.
Nugraha Yuwana, dan Ni Ketut Leseni, (2021), kandungan lemak, ekstraktor, soxhlet, kemurnian pelarut, n-hexane, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember.
Ningsi Aziza dan Putri (2021), Edumaspul - Jurnal Pendidikan (Pengembangan penuntun Praktikum Ekektronik Berbasis Keterampilan Proses Sains Materi Suhu dan Kalor untuk SMP/MTs, (Pendidikan Fisika Universitas Jambi, Indonesia, Jurnal Edumaspul
Nurlisa A Butet, (2019) Validasi Spesies Undur- Undur Laut Berdasarkan Penanda Molekuler 16s rRNA dari Perairan Bantul dan Purworejo, Jurnal Pengelolaan Perikanan Tropis.
Pargiyanti, optimasi waktu ekstraksi lemak dengan metode soxhlet menggunakan perangkat alat mikro soxhlet.Halaman_29.
Pakerti agen luhur dan purna candra robby (2022). analysis of protein levels in corn (zea mays l.) purchased with brand l in the market region of semuli jaya lampung utara with using the kjeldahl method, halaman_3
Sendi Okta Saputra, Validitas dan Keterbacaan Penuntun Praktikum Berbasis Pendekatan Saintifik pada Materi Jaringan Tumbuhan, Program Studi Tadris (Pendidikan) Biologi Fakultas Tarbiyah Dan Ilmu Kegurua
Siska Cicilia, dan Basuki Eko, , (2018) cookies, kentang hitam, tepung terigu, Versi Online: (Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan
Sari, mustika herditiya (2022) pengembangan modul praktikum anatomi dan fisiologi hewan berbasis inquiry terbimbing untuk keterampilan kerja ilmiah. Halaman 143
Silaban br Bernita, (2022) pemanfaatan tepung undur-udur laut (hippa sp.) untuk pembuatan cemilan stik, halaman_114.
Suryanti, dan Siti Rudyanti, (2020) molecrab, habitat, abudance, kebumen, (Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan.Setiaji Nugroho, Suryanti Suryanti, Siti Rudiyanti. (2018) Pola sebaran undur-undur Laut (Hippidae) Berdasarkan Salinitas dan Substrat di Pantai Pagak Purworeja Jawa Tengah . Available online at Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology (IJFST) Website.
Siti Nur Aeni (2022) . Manfaat Kepiting yang Dapat Menunjang Kesehatan Tubuh" , https://katadata.co.id/sitinuraeni/beri ta/627c3ccb49a26/7-manfaatkepiting-yang- dapat-menunjangkesehatan-tubuh, diakses pada tanggal 3 Oktober 2023.
Sartimbul, A., Ginting, F.R., Pratiwi, D.C., Rohadi, E., Muslihah, N. & Aliviyanti, D. (2021). Struktur Komunitas Fitoplankton Pada Perairan Mayangan Probolinggo, Jawa Timur. Journal of Fisheries and Marine Research.
Syamiazi, F., Dwi, N., Saifullah, F. & Rio, I. (2015). Kondisi Air di Waduk Nadra Kerenceng Kota Cilegon Provinsi Banten. Jurnal Akuatik.
Susanti, R., Anggoro, S., Suprapto, D. (2018). Kondisi kualitas air waduk jatibarang ditinjau dari aspek saprobitas Perairan.
Syuhriatin, Slamet Mardiyanto Rahayu, Rosalina Edy Swandayani, (2023). Characteristics of Xanthidae Crab in the Intertidal Zone at Gili Meno Beach, West Nusa Tenggara Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. DOI Characteristics of Xanthidae Crab in the Intertidal Zone at Gili Meno
Tuaputty H, Leiwakabessy Fredy, Arini Ine, Tarmizi Kubangun Muhammad, Latupeirissa Louvenska (2023),hlm 117-130 analisi proksimat kepiting pasir (Ocypode Cursor), sebagai sumber makan bergizi bagi masyarakat pesisir di kecamata salahutu pulau Ambon.Makanan,
Vincenzo Di Martino, Bessy Stancanelli, (2020). First record of Ocypode cursor (Linnaeus,1758) (Crustacea: Decapoda: Ocypodidae) from the Algerian coast, western Mediterranean Sea Journal. Black Sea/Mediterranean Environment.
Wardiatno, Mashar, A., Y., Boer, M., Butet, N. A., et al. (2014). Diversitas dan kelimpahan kepiting pasir di pantai selatan jawa tengah. Indonesian Journal of Marine since
Additional Files
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 LPPM Universitas Banda Naira
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
